Una guagua de pan cubierta con manjar de leche, pasas y frutas confitadas, elaborada por las personas privadas de libertad (PPL) del Centro de Rehabilitación Social (CRS) Femenino de Guayaquil, fue la ganadora del concurso 'La Mejor Guagua de Pan 2015', impulsado por el Ministerio de Justicia, Derechos Humanos y Cultos.
El segundo lugar fue para la guagua que medía casi 2 metros de longitud y fue preparada por los internos del taller laboral de panadería del CRS Regional Guayas. El jurado, formado por autoridades de esta Cartera de Estado, aclaró que las dos guaguas finalistas tenían un excelente sabor, pero la ganadora dejaba una sensación cautivadora en el paladar.
El certamen, que estuvo animado por la orquesta SwingZ8, grupo musical conformado por 12 PPL del CRS Regional se desarrolló en el CRS Femenino, donde además se degustó de la tradicional colada morada en conmemoración del Día de Difuntos.
Las PPL del CRS Femenino hicieron cerca de 600 guaguas para que todos disfruten de su sabor, de igual manera las del CRS Regional Guayas repartieron el enorme bizcocho.
“Es la primera vez que participamos en un concurso y ganamos”, dijo una de las PPL, quien agradeció el respaldo permanente que reciben por parte del Ministerio de Justicia, para fortalecer las capacitaciones que brindan en los talleres de panadería. Ella está decidida a poner en práctica este oficio para ganarse la vida cuando recupere su libertad, aseguró.
Una de las estrategias que impulsa esta Cartera de Estado para cumplir con su política de ‘Cero Ocio’ en los centros penitenciarios, es formar constantemente a las PPL, para que cuenten con alternativas de desarrollo que además busca disminuir los niveles de reincidencia.
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